Leckere Frikadellen
Selbstgemachte Frikadellen mit Petersilie
Zutaten
- 400 bis 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altes Brötchen oder 2 Scheiben Toast
- Milch für das Brötchen
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Petersilie, gefroren oder frisch
- Majoran, getrocknet
- 1 TL Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß
- Einige Spritzer Maggi
- Wer mag: Kümmel
Anleitungen
- Zuerst legen wir das alte Brötchen oder die Toastscheiben in Milch und lassen diese einweichen.
- In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebel klein und mischen sämtliche Zutaten in eine Schüssel.
- Danach nehmen wir das eingeweichte Brötchen, geben dieses in die Schüssel und zerkneten den "Teig" zu einer homogenen Masse.
- Danach formen wir die klassische Frikadelle mit unserem "Teig" und braten diese in Butterschmalz oder Bratöl hinaus.