Die Butter mit dem gepressten Knoblauch, den Gewürzen und den Kräutern vermischen. Dies geht auch mit harter Butter einfacher als man denkt.
Die Zwiebeln halbieren und zu Halbmonden schneiden
In etwas Öl anbraten und etwas Zucker zum Karamellisieren darauf geben. Die Menge geht nach eurer eigenen Schmerzgrenze, der Zucker macht die Zwiebeln sehr schmackhaft!
Mit Worcestershiresauec würzen, hier darf schon etwas mehr verwendet werden
Im Anschluss daran mit angerühter Fleischbrühe einkochen lassen und verrühren
Je nach gewünschter Konsistenz ein paar Mal nachschütten
Sobald die Zwiebeln fertig sind, die Steaks zur gewünschten Garstufe braten
Danach auf die Unterseite der Brötchen großzügig Kräuterbutter verteilen, das Steak drauflegen und die Zwiebeln auf das Steak legen. Brötchen zuklappen und genießen!
